海南岛度假网11月16日讯
12日，央视曝光了北京发现含有苏丹红的红心鸭蛋后，海口工商局紧急部署各工商分局和工商所在辖区内进行检查。14日，海口工商局金花工商所根据市民举报，在金花市场发现了涉嫌的红心鸭蛋，工商部门已经将该业户的所有鸭蛋暂扣，等待有关部门检测后作相应处理。
消费者举报：市场发现红心鸭蛋
14日下午5点多，海口工商局金花工商所接到市民潘女士举报：在府城金花市场里一摊点正在出售一种叫“红树林咸水鸭”牌子的鸭蛋。她在购买后食用过程中发现蛋黄鲜红鲜红的，和此前电视和报纸上报道的情况差不多，且每枚蛋还要较一般的贵3毛多钱。潘女士不知道这些红心鸭蛋有没有问题，希望工商人员进行调查。
工商人员：查扣一批涉嫌红心鸭蛋
金花工商所执法人员随后来到金花市场，找到这家销售摊点。金花工商所执法人员从市场找来了几枚其它鸭蛋，执法人员先将“红树林咸水鸭蛋”打到盒子里，蛋黄果然呈红色。随后，他又将市场上找来的普通鸭蛋也打到盒子里，蛋黄呈现自然的桔黄色。执法人员对该商行的老板黄先生说，由于央视曝光了含有苏丹红的红心鸭蛋，因此海口工商部门目前正在清查红心鸭蛋，需要先将商行的这些鸭蛋暂扣。商行老板黄先生同意拿去送检。他表示这些鸭蛋全部都是自己在红树林一带养殖的咸水鸭产的，它们都是吃海边的小鱼小虾以及玉米、谷物，不用饲料喂养。因此，颜色与一般人工饲养的鸭蛋颜色不一样，并非用苏丹红才红的。工商人员表示，这些涉嫌的红心鸭蛋到底是否含有违禁物质，需要有关部门检验之后才能断定。
专家：红心咸鸭蛋不一定都有问题
红心咸鸭蛋是否都有问题？据专家表示，其实并非如此。个体农户饲养的鸭子通过吃鱼虾蟹，生出的鸭蛋腌制成咸鸭蛋后蛋黄也会稍偏红。如果是喂饲料的，就要看饲料是否合格。有些养鸭户会选择专为生产咸蛋而配置的饲料，名为红心饲料。“这种饲料里含有国家农业部门批准使用的色素添加剂，比普通饲料每包贵4－6元。”所以，用这种含有国家允许使用的色素添加剂的饲料来喂养的鸭子，其鸭蛋就比普通鸭蛋要红，且经过盐腌制后会更红。“但是，这种红不是没有限度，一般在色度11－12度比较合理。”色度可以通过试纸检测，有经验的行家也可以凭肉眼看出。超过12度的红可能会出现问题，比如添加了国家禁用的苏丹红四号的红心咸鸭蛋，那种红色就绝对超标。 |
